ĐỊA CHỈ BÁN RƯỢU CẦN TÂY NGUYÊN TẠI QUẬN THỦ ĐỨC TPHCM

ĐỊA CHỈ BÁN RƯỢU CẦN TÂY  NGUYÊN TẠI QUẬN THỦ ĐỨC TPHCM

Ở Tây Nguyên, hầu hết gia đình nào cũng biết cách làm rượu cần Tây Nguyên.

Tuy nhiên, mỗi gia đình tùy theo kinh nghiệm và sở thích của mình sẽ

có một công thức riêng để tạo nên hương vị mà mình muốn thưởng thức.

Rượu cần truyền thống theo cộng đồng Jrai, nếu được làm đúng theo phương thức

của dân tộc thì ghè rượu càng để lâu trong nhà càng ngon,

hương vị đặc trưng. Một ghè rượu có thể làm say cả chục người.
Bên ghè rượu cần tìm về bản sắc
rượu cần tây nguyên tại quận thủ đức tphcm

ĐỊA CHỈ BÁN RƯỢU CẦN TÂY  NGUYÊN TẠI QUẬN THỦ ĐỨC TPHCM CHẤT LƯỢNG

Người Tây Nguyên nói chung, người Mạ nói riêng qua cách uống Rượu Cần

cũng thể hiện rõ quan niệm về sự bình đẳng và công bằng, mỗi phần rượu được gọi là một đơn vị.

Đơn vị đo rất linh hoạt, ngày xưa là một ống bầu, một sừng trâu…Ngày nay có thể dùng ly,

trai ,ca…  Một đơn vị khoảng ¼  – 1/3 lít nuớc (mộ Cò). Người này uống,

chủ nhà ( hoặc người được ủy nhiệm) châm nước.

Người đó múc một đơn vị nước (nước suối, nuớc mưa, nước lọc….) rót vào ché.

Uống đến khi trong ly ( bầu trai, ống) nuớc lã đó đổ đầy ché hoặc đỏ đến

vạch quy định như lúc chưa uống là coi như người đó đã uống được một đơn vị rượu ( một cò).

ĐỊA CHỈ BÁN RƯỢU CẦN TÂY  NGUYÊN TẠI QUẬN THỦ ĐỨC TPHCM UY TÍN

Cách thứ hai là để công bằng luợng rượu cho mỗi người, trước khi uống chủ nhà

dùng một cành cây gác ngang miệng ché có nhánh cắm ngang lưng mặt nước

chừng một chừng 1 cm (người Mạ có thang đo hình cung tên). Khi người uống hút rượu,

mức nước thấp xuống đến đoạn đầu nhánh cây là đủ phần mình .

Cách rót như vậy người ta gọi là đong, “Kang” hoặc gọi là một cữ.

Người đồng bào mời rượu tinh tế lắm, dù cho bạn tửu lượng kém đến đâu cũng không thể từ

chối uống một kang, nhất là khi các nàng sơn nữ cầm ca nước bưng sẵn trong tay nhìn khách với ánh mắt chân thành và tha thiết.

ĐỊA CHỈ BÁN RƯỢU CẦN TÂY  NGUYÊN TẠI QUẬN THỦ ĐỨC TPHCM

Men Rượu Cần nhẹ, nhưng cũng tạo nên cảm giác say la đà rất dễ kích thích

tâm trạng con người vui vẻ hòa đồng với nhau. Măc dù nồng độ thấp nhưng hút

vài lần cho “thật bụng” thì cũng dễ ngả nghiêng. Cái say của Rượu Cần không

giống cái say của bất cứ loại rượu bia nào. Chất men thơm nồng làm cho người uống lâng lâng ngây ngất.

Và kỳ lạ là dẫu say nhưng vẫn cứ uống được mãi. Bởỉ tiếng cồng chiêng ngân vang g

iữa cái sắng đại ngàn, cái gió bao la của Tây nguyên đại ngàn, hay ánh lửa bập bùng

trong bóng đêm hoang sơ của núi rừng sẽ khiến cho du khách không làm sao say khướt.

Người ta thường hay nói đùa với nhau rằng: lên Tây Nguyên chưa say Rượu Cần coi

như chưa đến Tây Nguyên… và quả thật đến với buôn làng Tây Nguyên,

khi đã ôm cần khó mà không say được, khi cả buôn làng phiêu diêu trong tiếng cồng chiêng,

rộn rã bên ánh lửa bập bùng và vòng Xoang say đắm của các thiếu nữ mời gọi.

ĐỊA CHỈ BÁN RƯỢU CẦN TÂY  NGUYÊN TẠI QUẬN THỦ ĐỨC TPHCM GIÁ TỐT

Nét văn hóa đặc sắc của Rượu Cần Tây Nguyên đã thật sự cuốn hút du khách gần xa,

ai lên Tây Nguyên cũng muốn được một lần ôm cần thả hồn lâng lâng trong men lửa mang hương vị Tây Nguyên.

Khi đó bạn sẽ cảm nhận được cả cảm giác lẫn vị giác tuyệt vời: Đôi mắt lung linh,

đôi má ửng đỏ, tâm hồn lâng lâng cùng dư vị men Rượu Cần. Vị ngọt mát,

nồng nàn rỉ ra từ vò rượu hòa vào trong nước chính là kết tinh hương vị của núi rừng, từ trong gạo và rễ (lá) Cây rừng.

ĐỊA CHỈ BÁN RƯỢU CẦN TÂY  NGUYÊN TẠI QUẬN THỦ ĐỨC TPHCM ĐẢM BẢO

Trong những cuộc vui dường như bất tận đó không chỉ có Rượu Cần,

cồng chiêng và các điệu Xoang quyễn rủ mà còn có sự góp mặt của Các “thức nhắm” kèm

theo Rượu Cần và cơm lam là hai thứ không thể thiếu trong các lễ hội của buôn làng.

Cũng như uống Rượu Cần khách sẽ được chủ nhà mời ăn cơm lam đầu tiên .

Ống cơm lam dành cho khách không phải là đoạn dài nhất, to nhất mà phải là đoạn

được cô gái Tây Nguyên nướng khéo nhất, ngon nhất, nhìn vào màu trúc vẫn xanh tuơi.

Dùng với Rượu Cần, cơm lam là thức nhắm, không có rượu, cơm lam thành luơng thực ăn no.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *